Valeurs

Recette de crème de brocoli pour bébés et enfants


Le brocoli ou le brocoli est un légume de la même famille que les choux de Bruxelles ou le chou. Il a la forme de petits arbres et leurs capitules sont comestibles.

Est l'un des légumes avec le plus de vitamines car il a une teneur très élevée en vitamine C. Il contient également de la vitamine A, de l'acide folique et du phosphore. Leur propriétés anticancéreuses.

Ingrédients:

  • Un demi-kilo de brocoli
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Bouillon de poule
  • Crème liquide ou morceau de fromage blanc
  • Le sel
  • Astuces: vous pouvez ajouter des morceaux de carotte à la cuisson. Cela peut ajouter plus de crémeux à la purée.

Malgré sa haute valeur nutritionnelle, il n'est pas toujours facile pour les enfants de manger du brocoli, nous vous proposons donc un moyen simple de le manger avec ce recette de crème de brocoli. Suivez notre étape par étape:

1- Coupez l'oignon en petits morceaux et faites-le frire dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.

2- Ajouter le brocoli préalablement lavé et coupé en morceaux, et la pomme de terre pelée et lavée.

3 - Faire sauter le tout, ajouter 3 ou 4 tasses de bouillon de poulet et 1 petite boule de crème pour cuire. Couvrir la cocotte et cuire 10 à 15 minutes.

4- Lorsque le brocoli et la pomme de terre sont tendres, passez le tout au mixeur jusqu'à obtenir une crème fine et homogène.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Recette de crème de brocoli pour bébés et enfants, dans la catégorie Crèmes et purées sur place.


Vidéo: Recette de Gratin Brocolis Ricotta. Recette Facile et Rapide (Décembre 2021).